Nesta segunda-feira (13), a Escola de Nutrição (Enut) da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) comemora 27 anos de sua criação. A história da Enut começou em dezembro de 1978, com a primeira turma do curso de graduação em Nutrição, ainda vinculado à Escola de Farmácia. Quatro anos mais tarde, em 1982, foi criado o Departamento de Nutrição, mas foi apenas em 1994, com a Resolução Cuni n° 255, que a Escola de Nutrição nasceu. Atualmente, a Enut concentra o Departamento de Alimentos (Deali) e o Departamento de Nutrição Clínica e Social (Dencs). Além dos cursos de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e em Nutrição, a unidade também oferta o Programa...
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