Criado por Administrator em sex, 04/03/2011 - 09:53
A Escola de Nutrição (ENUT) da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), juntamente com a 3M Food Safety, promove no dia 22 de março o I Fórum sobre Garantia da Qualidade em Restaurantes Industriais.
O evento acontece das 14h às 17h30 no Auditório da Escola de Nutrição. As inscrições devem ser feitas pelo e-mail smfigue@enut.ufop.br, sendo 15 o número de vagas ainda disponíveis.
O Fórum tem por objetivo apresentar às empresas parceiras de estágio da ENUT o Luminômetro, um equipamento de última geração adquirido pelo Departamento, a ser utilizado em cozinhas industriais.
O equipamento realiza a leitura da presença de microorganismos em 15 segundos (em mãos, facas, bancadas e superfícies de contato). Possibilita a verificação das condições de higiene do funcionário, além de analisar se o mesmo lavou corretamente as mãos.
Confira a programação.
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