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Escola de Nutrição comemora 14 anos

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A Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) completa nesse sábado, 13 de dezembro, 14 anos de fundação. Criado em 1978, o curso de Nutrição era inicialmente vinculado à Escola de Farmácia. Em 1994, ele recebeu autonomia administrativa, tornando-se assim, uma unidade acadêmica. Atualmente, ela está dividida em dois departamentos: o de Alimentos (Deali) e o de Nutrição Clínica e Social (Dencs), composto por 287 alunos.

O curso oferecido pela Escola é considerado um dos melhores do país. Tanto é que na última avaliação do Exame Nacional dos Estudantes (Enade) ele obteve nota quatro. Com uma formação generalista o egresso da Nutrição tem aptidão para gerenciar a produção de alimentos coletivos e cuidados dietéticos a indivíduos enfermos, atletas, coletividades e grupos populacionais.

Além da graduação, a Escola também oferece dois cursos de pós-graduação (lato sensu), Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva e Ciências de Alimentos. O primeiro curso teve início em 2003, com o intuito de aperfeiçoar conhecimentos, habilidades e competências nas áreas de Gestão e Alimentos. Já o de Ciências de Alimentos foi criado em 2007, com o objetivo de possibilitar a realização de atividades em empresas de alimentos.

A Escola também é reconhecida pela sua atuação em projetos de extensão como é o caso de Crescer com saúde vinculado ao PET Nutrição que realiza atividades tanto em conjunto com a comunidade interna, quanto externa.

Hoje, a Escola está equipada com laboratórios de Técnica Dietética, Nutrição Experimental, Análises Químicas, Microbiologia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Avaliação Nutricional, Biologia Molecular e Informática, além de uma biblioteca, um consultório para atendimento externo e um núcleo de pesquisas, dentre outras instalações.

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