Com projeto de sustentabilidade, cozinhas da UFOP recebem Selo Verde "Cozinha que Transforma"

As cozinhas da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), campus Ouro Preto, aderiram à campanha Óleo Circular, da Rede Catunidos, rede de associações de catadores do estado de Minas Gerais. Além de doar óleo e gordura reutilizáveis (OGR ) para a Associação de Catadores de Materiais Recicláveis do Rancharia (Acmar), a Universidade terá dois ecopontos para recolhimento de OGR doméstica, onde a comunidade poderá entregar as garrafas PET com óleo e contribuir para a associação. Um ponto ficará no Centro de Artes e Convenções e outro no Restaurante Universitário Morro do Cruzeiro.

Realizado em parceria com a Petrobras, o Óleo Cirular tem como objetivo comercializar óleo e gordura residuais (OGR) diretamente para a Petrobras, para a produção de metanol. A iniciativa visa valorizar o trabalho dos catadores, evitando os baixos preços oferecidos pelos atravessadores e vendendo diretamente para a Petrobras.

Os empreendimentos que aderem ao programa recebem o Selo Verde “Cozinha que Transforma” – reconhecimento para estabelecimentos que destinam corretamente o óleo de cozinha usado, gerando renda para catadores, protegendo a água e contribuindo para a produção de biodiesel. Esses empreendimentos recebem:

- Bombona identificada – entrega de bombona de 50 litros pronta para uso seguro;
- Coleta periódica – coleta realizada pela Rede Cataunidos com rota planejada;
- Destinação documentada – documentação completa para conformidade ambiental;
- Divulgação nos canais do projeto – presença em redes sociais, site e ações institucionais do Óleo Circular Solidário;
- Relatórios de impacto ESG – informações personalizadas para fortalecer a comunicação de sustentabilidade;
- Conformidade legal – destinação correta com documentação completa do óleo coletado.

O Centro de Convenções da UFOP ganha destaque com uma iniciativa pioneira que coloca todos os eventos realizados no espaço como parceiros da Acmar na doação de óleo. Outro ponto central é o Restaurante Universitário da UFOP, que se compromete diretamente com a responsabilidade social e ambiental.

A coordenadora dos RUs, Judith Oliveira, afirma que “o Selo é importante pois está alinhado à obrigatoriedade prevista em contrato, relativa à empresa prestadora de serviços para o RU de observância das boas práticas de sustentabilidade ambiental”, explica. O Restaurante Universitário gera em torno de 50 litros semanais de OGR e será um grande parceiro do projeto. Cada litro de OGR contamina até 25 mil litros de água.

PARCERIA - Na UFOP, o acordo foi mediado pelo programa de extensão “Engenharia para a Sustentabilidade e Empreendedorismo Social”, que atua há mais de 10 anos com as associações de catadores de Ouro Preto.

O coordenador do programa, o professor Máximo Eleoterio, comemora a parceira: “o selo é uma garantia de que essas cozinhas não estão contaminando os corpos hídricos e que a Universidade está destinando de forma correta o OGR gerado em seu território, além de reafirmar seu compromisso de décadas pela luta junto aos catadores para uma vida digna”.