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Criado por Maria Eduarda de Lima em sex, 28/11/2025 - 09:28 | Editado por Karla Rezende há 3 meses.
O Laboratório de Análise Sensorial da Escola de Nutrição da UFOP realiza uma Avaliação Sensorial de Barras de Frutas Mistas. A iniciativa integra um projeto de doutorado e uma pesquisa de iniciação científica vinculados à UFOP.
A avaliação acontecerá nesta quarta (3), a partir das 8h, e seguirá até somar 60 provadores. Para participar, basta comparecer na experimentação. A atividade é aberta a estudantes, docentes, técnicos administrativos e visitantes. Não é necessário conhecimento prévio em análise sensorial.
Ao participar, o público contribui diretamente para o avanço de pesquisas em desenvolvimento de novos produtos alimentícios, além de ter a oportunidade de experimentar uma nova proposta de alimento com apelo saudável e elaborado com ingredientes naturais.
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