Ir para o conteúdo
Ir para o conteúdo
GovBR

Sobras do RU são suficientes para alimentar 247 pessoas

Twitter icon
Facebook icon
Google icon
Mylena Gonçalves

Uma intervenção realizada no Restaurante Universitário do Morro do Cruzeiro, em Ouro Preto, mostra aos usuários o desperdício de comida que ocorre no horário do almoço. Usando cartazes, a estudante de nutrição Gabriela Costa expôs os dados da sua pesquisa, que verificou que os restos deixados pelos usuários do RU nas bandejas dariam para alimentar 247 pessoas, cerca de 10% do número total de usuários. 

A pesquisa faz parte da disciplina de estágio, e contou com a parceria da Nutrir Refeições. Gabriela baseou-se no índice de resto-ingestão, que mede os restos das bandejas que vão diretamente para o lixo.

Como parte do pesquisa, foram interditadas 10% das mesas do restaurante por uma semana. A proposta da intervenção é que os usuários se conscientizem e diminuam os desperdícios. Posteriormente, haverá mais uma coleta de dados para verificar se houve diminuição dos restos após o trabalho de conscientização.

Veja também

9 Julho 2025

A professora do Departamento de Educação (Deedu) da UFOP Áquila Bruno Miranda coordenou o primeiro "Encontro de Educadoras Indígenas, Negras...

Leia mais

24 Junho 2025

cineop_-_destaque.png A Mostra de Cinema de Ouro Preto (CineOP) completa 20 anos de existência com uma programação focada em três...

Leia mais

23 Junho 2025

O coletivo Ameopoema promove a 11ª edição da Mostra Grampo em Ouro Preto. O encontro reúne pessoas que produzem, estudam,...

Leia mais

16 Junho 2025

O Ramo Estudantil do Instituto de Engenheiros Eletricistas e Eletrônicos (IEEE) da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) foi escolhido...

Leia mais
Conteúdo acessível em Libras usando o VLibras Widget com opções dos Avatares Ícaro, Hosana ou Guga. Conteúdo acessível em Libras usando o VLibras Widget com opções dos Avatares Ícaro, Hosana ou Guga.