Em 2023, a Organização das Nações Unidas (ONU) promove o Ano Internacional do Milheto, com debates sobre alimentação e Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Seguindo essa temática, a equipe do Estudo da Segurança Alimentar e Nutricional na Pandemia (Esanp), da Escola de Nutrição (Enut) da UFOP, realizou uma...